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Comptoir des Epices

Sel Noir Kala Namak

En stock | kg

Le sel noir Kala Namak provient du plus grand lac salé de l’inde, le « Sambhar salt lake » est situé au cœur du Radjasthan. Il étonne par son parfum d'oeuf dur. Il est utilisé dans les Chutney et le Raitas.

Ingrédients:

Poids: 130 g

x €3.90 = €3.90

La note du Maker :

Faire une omelette sans casser les oeufs … C’est possible ! …

Recette: L'Omelette Vegan !

Voici notre recette « d’omelette » (Vegan) à base de pois chiches et parfumée au sel noir Kala Namak.

Ingrédients, pour 2 personnes

  • 120 g de crème végétale
  • 50 g de farine de pois chiches
  • 30 g de maïzena
  • 10 cl d’eau
  • 1/2 c. à c. de curcuma
  • 1/2 c. à c. de sel noir

Préparation

  1. Mélanger l'ensemble des ingrédients et bien fouetter l'ensemble.
  2. Chauffer un peu d’huile dans une poêle, verser la préparation et cuire quelques minutes.
  3. Poivrer généreusement, saupoudrer de ciboulette et accompagner de crudités.

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