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Comptoir des Epices

Cannelle Ceylan bâtons 4 cm

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La véritable cannelle de Ceylan se reconnait aux couches fines d'écorces qui la composent. Sa saveur est douce et naturellement sucrée.

Ingrédients: cannelle Ceylan batons

Poids: 25.0 g

x €4.05 = €4.05

La note du Maker :

le cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum), ou cannelle vraie

Elle est constituée de  l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan. 

Côté culture, les canneliers sont maintenus en taille basse et coupés puis écorcés.

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Côté apparence et saveur...

On la reconnaît à son écorce fine en couches successives et à son goût vraiment suave, subtile et sucré.

Elle permet de donner du goût en diminuant le sucre dans les gâteaux et biscuits.


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