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Les Poivres

19 produits dans la collection

Poivre Mandarine (mélange)
€4.40

Poivre Mandarine (mélange)

En stock

Un remarquable parfum poivré et citronné pour accompagner poissons, fruits de mer ...

Ingrédients: poivres noir Sarawak, baies de timut, coriandre, zeste d'orange.

Poids flacon: 45 g

Poids moulin: 40 g

Poivre noir sauvage de Voatsiperifery
€5.30

Poivre noir sauvage de Voatsiperifery

En stock

Connu sous le nom de poivre Bourbon, ce poivre sauvage, des forêts tropicales malgaches, développe des parfums d'agrumes et de fleurs.

Ingrédients: poivre noir sauvage de Voatsiperifery

Poids: 50.0 g

Poivre rouge de PHU-QUOC entier
€6.80

Poivre rouge de PHU-QUOC entier

En stock

Issus d'une petite exploitation familiale, ces grains de couleur rouge sombre sont lentement séchés au soleil. Leur nez est floral et fruité. Idéal sur les poissons et les viandes rouges.

Ingrédients: poivre rouge de Phu-Quoc

Poids flacon: 55 g

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Baies de  Sanshô vert lyophilisé / freeze dry de Wakayama
€5.30

Baies de Sanshô vert lyophilisé / freeze dry de Wakayama

En stock

Récoltées début juin, ces baies sont séchées à froid et sous vide afin de préserver leur précieux parfum d'agrumes. Leur parfum citronné et leur faible piquant permet de les utiliser dans de nombreuses préparations ainsi que dans du gin...

Poivre Cubèbe ou Poivre à Queue
€4.40

Poivre Cubèbe ou Poivre à Queue

En stock

Poivre rare, muni d'un petit pédoncule, dont le parfum évoque la myrte, le genévrier et la lavande. Parfait sur les volailles et dans un gin tonic !

Ingrédients: poivre cubèbe (poivre à queue)

Poids: 40.0 g

Poivre Malagasy (mélange)
€4.40

Poivre Malagasy (mélange)

En stock

Un assemblage de différents poivres et épices de Madagascar. Une touche malgache et parfumée pour viandes et légumes.

Ingrédients: poivres noir, vert et sauvage de Madagascar (Voatsiperifery), coriandre.

Poids flacon: 45 g

Poids moulin: 40 g

Poivre Long de  Java
€4.80

Poivre Long de Java

En stock

Ancêtre botanique du poivre classique, il développe des saveurs de violette et de guimauve. Il est le poivre des desserts et des fruits frais.

Ingrédients: poivre long de Java

Poids: 40.0 g

Poivre noir de PHU-QUOC entier
€4.80

Poivre noir de PHU-QUOC entier

En stock

Issus d'une petite exploitation familiale, ces grains sont d'un piquant soutenu. Leur nez est boisé et fruité. Idéal sur les viandes rouges et les gibiers.

Ingrédients: poivre noir de Phu-Quoc

Poids: 55.0 g

Poivre Noir Sarawak
€3.90

Poivre Noir Sarawak

En stock

Poivre de grande origine, le Sarawak développe des parfums chauds, boisés et citronnés...

Ingrédients: Poivre Noir Sarawak

Poids flacon: 55 g

Poids Moulin: 45 g

Poivre Cinq Baies (mélange)
€4.40

Poivre Cinq Baies (mélange)

En stock

Les saveurs poivrées et parfumées réunies dans un mélange à la fois classique et joli dans un moulin …

Ingrédients: poivre blanc, noir, vert, baies rose, piment Jamaïque.

Poids flacon: 50 g

Poids moulin: 40 g